Dezinfekcija površina pruža maksimalnu higijenu tek kada se provodi na prethodno temeljito očišćenim podlogama i uz strogo poštivanje kemijskih zakonitosti djelovanja aktivnih tvari.
Razlika između čišćenja i dezinfekcije
Mnogi griješe nanoseći dezinfekcijsko sredstvo izravno na prljavu površinu. Čišćenje i dezinfekcija su dva potpuno različita procesa koji se moraju izvoditi isključivo ovim redoslijedom. Čišćenjem mehanički uklanjamo masnoće, prašinu i organske tvari pomoću tenzida i vode. Ako preskočite ovaj korak, organski sloj djeluje kao fizička barijera koja štiti mikroorganizme. Dezinficijens reagira s prljavštinom umjesto s patogenima, čime se njegova djelotvornost drastično smanjuje ili potpuno neutralizira.
Kemijski mehanizam i vrijeme djelovanja
Da bi dezinfekcijsko sredstvo uništilo membranu bakterija ili neutraliziralo viruse, potrebno mu je vrijeme. Svaki kemijski spoj, bio to alkohol, klor ili kvaterni amonijevi spojevi, zahtijeva takozvano vrijeme kontakta. To je razdoblje tijekom kojeg površina mora ostati vidljivo vlažna. Isparavanje alkohola u roku od nekoliko sekundi često nije dovoljno za uništavanje otpornijih patogena. Formule na bazi klora obično zahtijevaju i do deset minuta kontakta, dok alkoholnim preparatima visoke koncentracije treba najmanje trideset sekundi do dvije minute.
Pravilna tehnika nanošenja i brisanja
Način na koji nanosite i brišete sredstvo izravno utječe na rezultat:
- Nanesite ravnomjerno: Sredstvo nanesite prskanjem ili prebrisavanjem tako da cijela površina bude potpuno pokrivena tankim filmom tekućine.
- Ne brišite odmah: Pustite da sredstvo odradi svoje kemijsko djelovanje tijekom propisanog vremena kontakta.
- Jednosmjerni pokreti: Ako brišete površinu nakon djelovanja, koristite čistu krpu od mikrovlakana i brišite u jednom smjeru, u obliku slova S. Kružni pokreti samo preraspodjeljuju preostale čestice prljavštine natrag na već očišćena mjesta.
- Ispiranje po potrebi: Površine koje dolaze u izravan dodir s hranom nakon dezinfekcije kemijskim sredstvima (poput onih na bazi klora) obavezno isperite čistom pitkom vodom i osušite.
Odabir temperature i ventilacija prostora
Temperatura okoline igra veliku ulogu u hlapljenju aktivnih tvari. Topla podloga, poput radne ploče pokraj štednjaka, ubrzat će isparavanje dezinficijensa prije nego što prođe potrebno vrijeme kontakta. Radite uvijek na hladnim površinama. Tijekom i nakon primjene jakih kemijskih sredstava osigurajte dobru ventilaciju kako biste spriječili udisanje hlapivih organskih spojeva koji mogu nadražiti dišne puteve.
